Pasta truffe & burrata
Pâtes crémeuses à la truffe et au parmesan, burrata fondante et jambon de Parme.
Trattoria · Nice · dal cuore
La Pasta Della Mama, restaurant italien à Nice
Pâtes fraîches pétries chaque matin, sauces mijotées lentement, produits choisis en Italie. Une table familiale et généreuse à deux pas du Vieux-Nice — sur place, à emporter ou en livraison.
Benvenuti
Notre cuisine italienne, trois gestes et rien de plus
La farine, les œufs, le temps. Chez La Pasta Della Mama, tout est fait sur place, en petites quantités, comme dans la cuisine d'une nonna.
Notre cuisine
Notre restaurant italien à Nice repose sur une conviction simple : une bonne assiette de pâtes n'a pas besoin d'artifices. Chaque matin, la pâte est pétrie à partir de semoule de blé dur italienne et d'œufs, laissée à reposer, puis découpée en tagliatelle, tagliolini ou raviolis selon le service. Cette fabrication quotidienne, en petites quantités, explique la texture souple de nos pâtes fraîches à Nice : elles cuisent en quelques minutes et accrochent la sauce au lieu de la laisser glisser.
Le reste suit la même logique. Le ragù mijote six heures, le pesto est monté au mortier, les tomates San Marzano remplacent les concentrés, le parmesan Reggiano est affiné vingt-quatre mois et le basilic vient du marché niçois. Nos fournisseurs sont peu nombreux et choisis un par un, en Italie comme dans les Alpes-Maritimes. Nous préférons une carte courte, cuisinée du début à la fin sur place, à une carte longue remplie de préparations livrées.
Pâtes fraîches du jour
Semoule italienne et œufs, pétris et découpés chaque matin en cuisine, à Nice.
Recettes de famille
Ragù mijoté six heures, pesto au mortier, ravioli pliés à la main.
Cave 100 % italienne
Une sélection de petits domaines de Toscane, Sardaigne et Vénétie.
I nostri piatti
Nos pâtes fraîches, les plats signature de la maison
Trois assiettes qui résument la cuisine de la mama : pâtes fraîches du jour, produits d'Italie et sauces mijotées lentement. Nos habitués niçois viennent surtout pour la pasta truffe et burrata, les tagliatelle aux palourdes et la bolognaise maison.
Tagliatelle aux palourdes
Palourdes fraîches, ail, persil et huile d'olive sur des pâtes fraîches du jour.
Tagliatelle au saumon
Crème légère, saumon, parmesan et basilic : le plat qui part le plus en terrasse.
Focaccia, paninis et planches
À côté des pâtes, notre four sert une focaccia moelleuse à l'huile d'olive, garnie de mozzarella, de jambon de Parme ou de légumes grillés, ainsi que des paninis préparés à la commande. Les planches de charcuterie et de fromages italiens accompagnent l'apéritif, avec un spritz ou un verre de blanc sec. C'est la formule la plus demandée le midi par ceux qui travaillent dans le quartier.
Nos desserts, les dolci de la mama
Les desserts sortent de la même cuisine : tiramisù monté au mascarpone et à l'espresso, panna cotta nappée de coulis de fruits rouges, tarte au citron et profiteroles. Rien n'est acheté tout prêt, tout est dressé à la minute. Terminez avec un ristretto, un limoncello glacé ou un amaretto, comme en Italie.
Notre histoire
La nostra storia
Notre histoire : une cuisine ouverte, une table de famille
Née de l'envie de retrouver les dimanches en Émilie-Romagne, La Pasta Della Mama réunit une petite salle chaleureuse, une cuisine visible et des habitués qu'on appelle par leur prénom.
Tout a commencé autour d'une table trop petite pour le monde qu'on y installait : chaque dimanche, la mama sortait la planche en bois, la farine et les œufs, et la maison entière se retrouvait autour des tagliatelle taillées à la main. En ouvrant à Nice, nous n'avons rien voulu inventer — seulement garder les gestes.
La salle est intime, une trentaine de couverts, la cuisine à vue et le bar en pierre au fond. On y vient pour un déjeuner rapide comme pour un dîner qui s'étire, un verre de Chianti à la main, en famille, en couple ou entre collègues. C'est ce que nous entendons par restaurant familial à Nice : une adresse où l'on reconnaît les visages et où les enfants ont leur menu.
Perché noi
Pourquoi choisir La Pasta Della Mama
Une cuisine italienne authentique, un accueil de famille et une adresse pensée pour les Niçois comme pour les visiteurs de la Côte d'Azur.
Pourquoi choisir La Pasta Della Mama
Des pâtes réellement faites maison
Pas de pâtes industrielles : la pâte est travaillée sur place chaque matin, ce qui change la texture et le temps de cuisson. C'est la première raison pour laquelle nos clients reviennent.
Une note de 4,4/5 sur Google
Une centaine d'avis d'habitués niçois et de voyageurs de passage saluent l'accueil, la générosité des assiettes et le rapport qualité-prix, entre 20 et 30 € par personne.
Au cœur de Nice, facile d'accès
À quelques minutes du Vieux-Nice, de la promenade des Anglais et des lignes de tramway 1 et 2 : idéal après une journée de plage ou une visite du centre historique.
Sur place, à emporter et en livraison
Salle, terrasse et bar pour manger sur place, plats à emporter en quelques minutes, et livraison à Nice via Uber Eats pour les soirs où l'on préfère rester chez soi.
Régimes et allergies pris en compte
Options végétariennes, plats naturellement sans gluten et adaptations sur demande préalable : indiquez-le simplement lors de la réservation.
Groupes, familles et déjeuners d'équipe
Menu enfants, planches à partager et service continu de 11h à minuit : nous accueillons aussi bien les familles que les tablées de collègues.
Livraison à Nice via Uber Eats — nos pâtes fraîches et focaccias livrées chez vous, aux horaires du restaurant.
Commander sur Uber EatsGrazie mille
Ce que disent nos clients
4.4/5 sur Google — merci à nos habitués niçois et aux voyageurs de passage.
Avis Google de nos clients
4.4/5Voir les avis Google de La Pasta Della Mama
« Les pâtes à la truffe sont un régal et l'accueil est adorable. On se sent vraiment comme à la maison. »
« Pasta fatta in casa, davvero come a casa della mamma. Service attentionné et belle carte de cocktails. »
« Une adresse à garder précieusement. La carbonara et le tiramisu sont incontournables. »
Domande frequenti
Questions fréquentes
Adresse, réservation, régimes alimentaires, livraison : l'essentiel avant votre visite.
FAQ
- Où se trouve La Pasta Della Mama à Nice ?
- Notre restaurant italien se situe au 10 rue du Commandant Raffalli, 06000 Nice, à quelques minutes à pied du Vieux-Nice et de la promenade des Anglais. Les tramways lignes 1 et 2 desservent le quartier et plusieurs parkings publics se trouvent à proximité.
- Faut-il réserver une table ?
- La salle compte une trentaine de couverts : la réservation est vivement conseillée le week-end et en été. Vous pouvez réserver en ligne en moins d'une minute ou nous appeler au +33 6 67 39 72 84.
- Vos pâtes sont-elles vraiment faites maison ?
- Oui. Nos pâtes fraîches sont pétries et découpées chaque matin en cuisine, à partir de semoule de blé dur italienne et d'œufs. Les sauces, dont le ragù mijoté six heures, et les dolci sont également préparés sur place.
- Proposez-vous des plats végétariens ou sans gluten ?
- Plusieurs plats sont végétariens (focaccia, planches de fromages, salades) et une partie de la carte est naturellement sans gluten. Nous adaptons de nombreuses recettes sur demande préalable : signalez-le lors de votre réservation.
- Peut-on commander à emporter ou en livraison ?
- Oui : nos plats sont disponibles à emporter et en livraison à Nice via Uber Eats, aux horaires d'ouverture du restaurant.
- Quels sont vos horaires d'ouverture ?
- Nous sommes ouverts du mardi au dimanche de 11h00 à 00h00, en service continu. Le restaurant est fermé le lundi.
- Le restaurant dispose-t-il d'une terrasse ?
- Oui, une terrasse est disponible aux beaux jours, en plus de la salle et du bar. Vous pouvez indiquer l'espace souhaité directement dans le formulaire de réservation.
Venite a trovarci
Réservez votre table à Nice
Le service se remplit vite, surtout le week-end. Réservez en quelques secondes, nous vous confirmons par e-mail ou par téléphone.
10 Rue du Commandant Raffalli, 06000 Nice
- Lundi — Fermé
- Mardi — 11h00 – 00h00
- Mercredi — 11h00 – 00h00
- Jeudi — 11h00 – 00h00
- Vendredi — 11h00 – 00h00
- Samedi — 11h00 – 00h00
- Dimanche — 11h00 – 00h00